品生活

踅夜市是多數人最愛的活動，一路從入口吃吃喝喝到路的盡頭，平民小吃的美味統統吃到肚子裡，心滿意足的快樂，應該是無出其右。

氣炸鍋剛推出之際，完全是當紅炸子雞，幾乎是人人爭搶添購，儘管熱潮稍退，但依然是快速料理食物的好幫手。目前任職於Mindful Chef 網站擔任食譜編輯的莉迪亞（Lydia），憑藉在利斯美食美酒學院 （Leiths School of Food & Wine）培訓的經驗，特別撰文分享自己幾道氣炸鍋料理，每一道看起來都教人食指大動，猜猜她做了哪些料理？